Condimente fara sare

Condimentele fara sare sunt mixuri de ierburi aromatice, legume uscate si alte plante. Ele inlocuiesc sarea in preparate, oferind gust. Sunt folosite de persoane care urmeaza o dieta restrictiva. Sunt alese si de cei care doresc sa reduca aportul de sodiu.

Cauta compozitii cu cel putin 4-5 ierburi diferite. Exemple: busuioc, cimbru, oregano, patrunjel. Verifica lista de ingrediente sa fie 100% plante. Unele produse contin si praf de ciuperci sau rosii uscate pentru umami. Ambalajul trebuie sa fie opac pentru a pastra aroma.

Pretul variaza in functie de cantitate si brand. Un borcan de 50g costa intre 15 si 25 de lei. Magazinele mari au oferte la seturi de 2-3 borcane. verifica pretul pe gram, nu pe ambalaj. Produsele din magazine bio pot fi cu 10-15% mai scumpe.

Incepe prin a inlocui jumatate din cantitatea de sare obisnuita. Adauga condimentele la inceputul gatirii la tocane. La salate, amesteca-le cu putin ulei mai devreme. Aroma se intensifica in timp.